表面微焦的旗魚片，搭配部落的食材，成了一道可口的創意料理。花蓮縣府推廣觀光，成立東大門夜市彙集各地美食小吃，打造成全國最大的觀光夜市，原住民一條街，61攤，每攤都有自己的招牌美食。但陸客減少影響生意，為了挽救在地觀光經濟，花蓮縣政府邀請兩位族人主廚，舉辦原風美食達人秀 ，推出六道原住民美食供民眾賓試吃。

以部落食材入菜，受到遊客及老饕們喜愛，現場也透過趣味搶答活動，享用現做的美食，花蓮縣政府原住民行政處希望透過活動，再帶動原住民一條街的買氣。