全國學校營養午餐生鮮食材，9月開始由農委會負責把關，將要求業者採購有CAS、吉園圃、有機標章和產銷履歷TAP標章等4大標章，可追溯源頭的生鮮食材，像是新北市烏來國中小跟合作團膳業者協調，優先採購由農委會統一管理和查驗的生鮮食材，全是經過送驗及有機認證商標的農產品。

校方除了把關食物來源，校內廚房暑假期間也進行整修，設備重新採購，整個廚房空間變得更寬廣、鮮明乾淨，讓廚房更符合安全衛生。

但許多位在原住民族地區的學校，也會結合部落產業，讓學生營養午餐食材更多元豐富，讓學童吃得更健康營養。