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原住民族電視台    2014/06/24
金岳部落廚房3年 供佳餚社區.遊客
族群: 泰雅族   
主題: 部落發展、觀光旅遊  
記者:Kumu‧Yawei/Pahaw
地點: 宜蘭縣 南澳鄉    

協會會員用水管當香蕉飯的雛形,熟練的在葉子尾巴綁上麻繩,再將有加入香蕉的小米飯裝進香蕉葉子裡。這裡是南澳金岳社區發展協會的莎韻廚房,目前正在為6月29號的全國泰雅族運動會做準備。

而醃肉也是泰雅族不可或缺的食物之一,但莎韻廚房除了平常會為社區老人煮飯之外,也會接待外來遊客。如果碰到不敢吃醃肉的遊客,也會用烤醃肉的方式讓遊客吃。

成立已有十九年的金岳社區發展協會,近年七年級生進駐策劃。社區總戶數約20戶,發展主軸除了打造莎韻廚房,也規劃部落生態旅遊設施,希望能整合社區產業與文化。

 
 
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