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阿根廷的探戈舉世聞名，首都布宜諾斯艾利斯就號稱是探戈之城，熱情而奔放；而到了鄉村地區，又是另一種截然不同的風情，素有南美穀倉之稱的彭巴草原，現在還保留著許多西班牙殖民時期的傳統農莊，遊客在這裡可以充分體驗早期生活方式，現在也成為阿根廷的推薦必遊景點。
到阿根廷沒親眼看到傳統南美牛仔，就別說你來過阿根廷，兩百多年就馳騁在彭巴草原上的牛仔，總是居無定所，縱馬走天下，後來土地劃分為一塊塊的農莊，他們雖然再也不能自由來去，但是馬上功夫受到重視，慢慢融入農莊生活，成為阿根廷一個重要國家象徵。現在，到阿根廷也能實地當個牛仔享受御風而行的快感，目前已經有超過500間農莊開放給遊客，讓遊客體驗傳統鄉村生活。這些從西班牙殖民時期就保留到現在的農莊，有的是普通農家宅院，有些是名人富豪甚至總統的莊園，建築風格各異，卻都瀰漫著濃濃的復古風情，馬廄牛棚也都保持著兩百年前的樣子，遊客在這彷彿就像搭乘時光隧道回到過去一樣。
現在遊客可以充分體驗傳統阿根廷農場生活，了解當地習俗、品嚐正宗阿根廷燒烤、欣賞傳統舞蹈，部分地區還開放狩獵，而不喜歡像觀光客一樣大鍋炒經營方式的人，也可以選擇純休閒為主的農莊，帶著孩子、狗狗，恣意享受午後悠閒時光。
感覺就像回到家裡一樣放鬆，不只外國遊客喜歡，就連阿根廷本地人也樂不思蜀。
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