南投縣正在舉辦第14屆茶業博覽會,走近會場眾多的攤位中,只要標榜生產自仁愛鄉的高山茶,不僅詢問度相當高,更是許多愛喝茶的老饕,首要選擇的目標,尤其是高山茶沖泡後的香氣,讓每個試喝的民眾都讚不絕口。
消費者 趙小姐:「因為其實我在喝之前聞那個味道,其實那個味道真的都不太一樣,所以它可以搭配不同的食物,比如說你下午茶時間,還是晚上吃飯之後。」
消費者 賴先生:「不同的山頭,有不同的香味,而且是高山茶兩千公尺以上的茶,都非常的香,而且同等的茶,他們這邊賣的,我覺得是比較實在。」
仁愛鄉種植高山茶的歷史,至少有三十年之久,再加上得天獨厚的地理環境,種植出來的茶葉品質水準都相當高,但早期製茶技術都掌握在他人手上,許多族人僅負責前端的種植,所以以獲利並不高,但隨著幾十年來的學習,原民自產自銷的茶業,目前已在市場闖出一片天。
仁愛鄉茶農 高俊德:「那我們開始種的時候,第一個技術,那包括栽種的技術製茶的技術,烘焙的技術這三個,那最重要當然是行銷,然後經濟壓力有來的時候,沒有錢去買(肥料)的時候到處借錢,到現在就是都已經慢慢成熟。」
仁愛鄉農會行銷組組長 Temu.Walis:「我們仁愛鄉因為這個高山茶,在這幾年的努力之下,品牌上面的建立是愈來愈好,所以在知名度上面是非常地高。那尤其是很多客人專程前來茶博,來找仁愛鄉的茶,那不管是說熱的泡或者是冷的泡,可以說是這個冷熱皆宜老少咸宜。」
有鑑於傳統泡茶大多是用熱水,仁愛鄉農會也在今年茶博會中,首次與仁愛高農合作,將仁愛鄉高山茶透過手搖飲的方式來呈現,希望將高山茶導入年輕族群市場,讓每個年齡層的族群,都能用自己喜歡的方式,來品嘗仁愛鄉生產的高山茶。