起   - 迄  族群 主題   
 
原住民族電視台    2024/08/14
創業延續祖先好手藝 花園泰雅香蕉飯飄香
族群: 泰雅族   
主題: 傳統技藝/工藝、觀光旅遊、飲食烹飪  
記者:Yawa Maya(李玲玲)、許家榮、puljaljuyan(李耀維)
地點: 新竹縣 五峰鄉    
說起泰雅族傳統美食,除了Cinm’mian(得麼麵「醃肉」)、竹筒飯外,你還會想到什麼呢?近年來原鄉傳承部落飲食文化,找回長輩的記憶與味道,在新竹縣五峰鄉花園部落就有一個標榜「部落產地直送餐桌」的私廚料理據點,主打泰雅族香蕉飯,同時也嘗試將傳統部落美食創新,經過九年的耕耘,與在地產業網絡連結,同時也積極向外推廣,延續泰雅族祖先的好手藝、好味道。
 
 
地址:106台北巿羅斯福路四段一號 國立臺灣大學總圖書館北側廣場地面層
電話:(02)3366-3776   FAX:(02)3366-3770    
EMAIL:ntutiprc@ntu.edu.tw
網站點閱次數:76,095,674 次