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原住民族電視台    2023/06/23
加勒比海多國籲木薯傳統慣習 列文化遺產
族群: 跨族群  
主題: 文史資產、飲食烹飪  
記者:Ranaw Valjius、花嘉忻、編譯
地點: 其他  

不少人的日常飲食中,三不五時就會來一杯手搖,而在我們熟悉的珍珠奶茶、湯圓、肉圓等,其實都有木薯粉的蹤跡。木薯又稱為樹薯,顧名思義長得像樹木,早期是南美洲原住民族的主要糧食之一,而後傳到世界各地,現已成為熱帶及亞熱帶地區主要的澱粉作物。今年加勒比海地區,包括古巴、多明尼加、海地等國正式提交申請,呼籲聯合國教科文組織將木薯的種植、製作及食用的傳統慣習,列入無形文化遺產名錄。 

 
 
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