起   - 迄  族群 主題   
 
原住民族電視台    2021/08/17
連日豪雨現大量蝸牛 婦女撿蝸牛烹飪販售
族群: 卑南族   
主題: 產業經濟、飲食烹飪  
記者:Bunkiatr Katatrepan(陸浩銘)
地點: 台東縣 卑南鄉    

將一籃籃的蝸牛洗淨之後,婦女們熟練的用剪刀取出蝸牛肉,台東山區近日連續降雨,豐沛的雨水也讓久旱的農地出現許多蝸牛,一個晚上最少可以撿30公斤。

蝸牛只能在沒有農藥的環境生長,但數量如果太多仍會造成農作物受損,而族人表示,過去撿蝸牛主要是拿來養鴨,由於近來蝸牛肉受到許多老饕喜愛,處理好的蝸牛肉根本供不應求,而在疫情期間民眾消費習慣改變,族人還特別在網路上推銷商品。

除了賣蝸牛,還賣冷滷雞腳,雖然每項商品都是銅板價,但族人的創意卻也開創了另類的部落商機。 

 
 
地址:106台北巿羅斯福路四段一號 國立臺灣大學總圖書館北側廣場地面層
電話:(02)3366-3776   FAX:(02)3366-3770    
EMAIL:ntutiprc@ntu.edu.tw
網站點閱次數:72,353,939 次