隨著國人飲食習慣的改變，許多人選擇以「麵食」取代「米食」，也使得國內的米食文化漸漸淡去，三地門鄉口社國小推動食農教育，在學期結束前來到口社部落文建站，教導部落長者用米穀粉製作蛋捲，進行食米推廣。