打開噴槍把醃漬過的肋排烤到微焦，盤底再以樹豆奶油馬鈴薯泥襯底，香氣四溢的梅汁紫蘇豬肋排就完成了，再加上紅藜熱沙拉跟樹豆小米飯糰，美味創意便當讓人看了食指大動，農糧署東區分署24號舉辦「國產雜糧創意料理」活動，並邀請廚師現場把小米、紅藜、樹豆製作成佳餚，希望讓消費者進一步認識台東原鄉三寶。

台東縣雜糧種植面積約有250公頃，主要分布在南迴線的達仁、大武、金峰以及太麻里鄉，年產量約360公噸，其中以小米、紅藜跟樹豆為主要作物，而餐廳業者也以在地食材搭配新三寶，研發創意料理，希望讓更多國人有機會吃到最健康的雜糧。

餐廳業者表示，台東生產的小米、紅藜跟樹豆都是無農藥栽培，只是一般民眾很少有機會吃到，而目前農會也把原鄉三寶以標準化流程生產進行上架，希望讓消費者買到高品質的台東雜糧，也讓更多人能品嚐到珍貴的原鄉美食。