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研究計畫(15) 博碩士論文(20) 期刊論文(3)
部落廚房食材運用形塑社區飲食文化之探討
從頭社聚落看西拉雅族飲食文化的傳統與變遷
中高齡布農族飲食習慣對健康影響關鍵因素之探討-以南投縣信義鄉東埔村為例
餐飲產業運用網路直播行銷之挑戰
促進金崙溫泉區觀光旅遊之研究─以在地美食菜單設計為探討
食物、族群與認同：以拉勞蘭部落小米文化為例
泰雅GAGA文化對大安溪部落廚房經營管理影響之研究
台灣不同族群飲食型態與代謝症候群相關研究
南投縣原住民國中生營養知識、態度與行為之相關性研究
屏東地方特色飲食文化探究
都市原住民觀光產業之研究-以新北市原住民餐廳為例
2011年原住民族飲食文學與文化國際學術研討會
原鄉饗宴－從排灣族創世神話「百步蛇生貴族」之意象應用於金屬產品創作之研究
北部地區原住民主題餐廳情境對顧客滿意度之影響(The Situational Effect on Consumer Satisfaction : A Case Study with Aboriginal Theme Restaurants in Taipei)
小米酒製造過程中化學組成變化
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