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2024.01.28
【活動】punasi tua nanguanguaq芋頭、檳榔、生命的源頭 1/28料理工作坊1
族群: 排灣族   
主題: 飲食烹飪、藝文活動  
主辦單位:晃晃二手書店
活動地點:屏東縣 瑪家鄉  三和村玉泉巷1-32號
活動類型: 生活休閒飲食烹飪   生活休閒藝文活動  

【工作坊行程:1月28日(日)第一梯次】

這是一場從 "部落傳統物產" 出發的 "風味旅行",藉由走入農田,透過雙手製作部落料理,採集地方記憶,並以味蕾品嚐部落風土。帶領大家用創新的方式製作《一起來煮飯》中的排灣族傳統料理,提供完整參與、製作到品嚐的過程, 親自體驗製程中的每一個步伐。

 

08:40-09:00 (20min) 小農餐桌——————— 集合報到

 

-1.自行開車/機車前往小農餐桌

-2.搭乘屏東客運至水門轉運站,8:40統一由主辦單位接駁5-10分鐘至小農餐桌

(請於報名表填寫您的交通方式,以便交通安排,謝謝)

 

09:00-09:30 (0.5hr) 小農餐桌 ——————— 前言開場

09:30-10:30 (1.0hr) 傳統農田 ——————— 採集+田野講解

10:30-12:00 (1.5hr) 小農餐桌 ——————— 風味料理製作(#煙燻山芋頭粉番茄肉醬)

12:00-13:00 (1.0hr) 小農餐桌 ——————— 品嚐料理+文本分享

 


* 共創夥伴:小農餐桌
* 導讀講師:「港都認識王」創辦人黃祺瑋
* 文本:《一起來煮飯》與在地繪本分享
* 報名費用:活動優惠 350元/人 (含保險、風味料理材料、體驗活動、來義鄉刊乙本)
“匯款後若因故取消參與活動將無法退費,還請見諒,謝謝您!”
* 活動地點:小農餐桌
位於屏東市往東約30分鐘車程的三和村北村,行政區屬瑪家鄉,地理位置在隘寮、水門附近。
>> Google map定位導覽: https://maps.app.goo.gl/MTHjUwN3biy1gPaN7?g_st=ic

 
 
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