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2024.02.25
【活動】punasi tua nanguanguaq芋頭、檳榔、生命的源頭 2/25走讀路徑
族群: 排灣族   
主題: 飲食烹飪  
主辦單位:晃晃二手書店
活動地點:屏東縣 全部  
活動類型: 生活休閒飲食烹飪  

「punasi tua nanguanguaq」為排灣族的族語,其意為「種得好生命」,期望從土地尋求生命的樣貌,從飲食的微觀視角,進而探索排灣族的部落精神。 2月25日(日) 芋頭與檳榔──傳統排灣族飲食路徑;此主題路線將以「食」的核心概念,是一場從 "部落傳統物產" 出發的 "風味旅行",藉由走入農田,透過雙手製作部落料理,採集地方記憶,並以味蕾品嚐部落風土。走讀路徑亦與來義鄉部落蔬店、導讀講師合作,除能直接品嚐排灣族傳統料理,更能從閱讀文本中獲得相關的背景知識。

【走讀行程:2月25日(日)第二梯次】

➢ 走讀路徑 : 芋頭與檳榔──傳統排灣族飲食路徑

這是一場從 "部落傳統物產" 出發的 "風味旅行",藉由走入農田,透過雙手製作部落料理,採集地方記憶,並以味蕾品嚐部落風土。

08:50-09:00(10min) 屏東火車站——————— 集合報到
09:00-10:00 (1.0hr) 交通時間———————— 開啟旅程(搭乘接駁遊覽車)
10:00-10:30 (0.5hr) 部落蔬店———————— 食農體驗-走入農田聽故事
10:30-11:00 (0.5hr) 部落蔬店———————— 食農體驗-芋頭粽製作(結合芋頭窯)
11:00-11:30 (0.5hr) 部落蔬店———————— 文本導讀/鄭百騰 老師
11:30-13:00 (1.5hr) 部落蔬店———————— 樹下餐桌享用午餐
13:00-14:30 (1.5hr) 部落蔬店———————— 氣味之森-品味"古樓特調"咖啡+原鄉與屏東咖啡脈絡
14:30-15:00 (0.5hr) 轉場時間———————— 休息+交通
15:00-16:30 (1.5hr) 古樓社區———————— 古樓部落歷史人文導覽/羅吉良 老師
16:30-17:30 (1.0hr) 交通時間———————— 復歸


* 共創夥伴:花草釀
* 導讀人:鄭百騰
* 文本:《探究排灣學:知識體系的建構與連結》+《排灣文化的詮釋》
* 報名費用:350元/人(含保險、遊覽車接駁、風味午餐、體驗活動、部落導覽、來義鄉刊乙本)
“匯款後若因故取消參與活動將無法退費,還請見諒,謝謝您!”

 
 
地址:106台北巿羅斯福路四段一號 國立臺灣大學總圖書館北側廣場地面層
電話:(02)3366-3776   FAX:(02)3366-3770    
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