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2019.04.20 ~ 2019.04.21
第三餐盤─鄒族食農文化饗宴
族群: 鄒族   
主題: 飲食烹飪  
主辦單位:社團法人台灣原住民族學院促進會
活動地點:嘉義縣 阿里山鄉  新美部落、茶山珈雅瑪部落

社團法人台灣原住民族學院促進會(以下簡稱原促會)的食農體驗課程又來囉!


你聽過苦茶油嗎?你印象中的苦茶油是什麼味道呢?你知道好的苦茶油是能直接食用的嗎?

大家都吃過香蕉,但是香蕉花是什麼樣子呢?你嘗試過用香蕉做料理嗎?想不想嘗試香蕉花煎蛋是什麼滋味呢?


這次,原促會不只邀你來品嘗美食,更要邀請你與我們一起,從餐桌到產地,親自到訪這些美味食材的故鄉—阿里山的茶山、新美部落,來一場兩天一夜的產地見學!


沿台18線阿里山公路轉入嘉129號鄉道,這條路上有三個鄒族部落,分別是山美(Saviki)、新美(Niahosa)和茶山(Cayamavana),而這次我們的目的便是新美與茶山珈雅瑪部落。

 

新美,鄒語名為「niahosa」,意指「古老部落」。介於山美村與茶山村之間,擁有豐富的自然生態,是個絕佳的自然教室。這裡的苦茶油極富盛名,品質純正且天然,是這裡重要的農產品。

 

茶山,是達故布努亞語 chayamavana(珈雅瑪),日治時期因名字與日文的茶山同音,故被稱為茶山。這個部落是阿里山鄉最南端的鄒族部落,部落居民有鄒族、漢人與布農族人,雖然生活文化不同,但卻透過「分享」,彼此和平共處。而「涼亭(hufu)」就是茶山分享文化的象徵建物,同時也是交流分享集會的好處所。放在涼亭內的作物、食物,可用以物易物的方式交換,也可以自取。在取用時,別忘了說聲—a veo veo yu,這句話,是問候,也代表了「我心喜悅」的意思。


看到這裡,你準備好和我們一起拜訪古老的鄒族部落了嗎?


✢活動日期:4/20-21

✢人數:12~14人

✢集合地點:11:50 嘉義接駁(接駁點會依報名人數進行相關調整)

✢活動地點:嘉義縣阿里山鄉新美部落、茶山珈雅瑪部落

✢活動內容:

 

║第一天║ 4/20
11:50 嘉義高鐵站2號出口集合(當天午餐請自理,出口會有工作人員舉牌集合)

下午 15:00-17:30 新美社區-有機小農分享/管培竹(苦茶油園區導覽)
晚上 18:00~20:00茶山部落晚餐、晚會
住宿  亞比亞納小木屋

║第二天║ 4/21
早上 部落山間早餐
早上 去香蕉園做農事/田信傳
認養種植香蕉、疏花和包香蕉等農事體驗

中午 11:00一起做午餐
香蕉麻糬、香蕉花炒蛋、兩種青菜、香蕉排骨湯
下午 13:00 山上遊戲體驗
下午 13:30 茶山導覽

14:30 大合照、農友賣好物,分享(茶山部落市集伴手禮)

15:00 啟程返回高鐵 ,大約17:30抵達嘉義高鐵站

 

✢費用:3900元/人,4/12下午六點前完成報名,可享早鳥優惠3600元哦!

兩人同行價:3800元/人

三人同樂價:3700元/人

四人以上團體價:3600元/人

 

參加過原農廚房的學員們可享學員價:3600元/人,

學員若邀請非原農廚房學員的朋友一同前往,非學員可直接享有三人同行價(3700元)哦!


→費用包含:食宿、導覽解說、接駁車資、平安保險等費用(請自行到達接駁處)。

→住宿房型包含雙人房與四人房(單/雙人床),單數夥伴需與他人併房。歡迎大家多以偶數單位報名。

 

 
 
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