有著豐厚的田壤供學人耕耘,此次研討會將以原住民族飲食文學與文化為範疇,廣邀國際有關原住民飲食文學與文化研究的優質論文 ,企圖拓展、深究「飲食」在文藝作品中的意涵與表徵,期能藉此新闢徯徑並延續過往對於飲食文學的主題探討。