大海上波光粼粼，faki 蔡利木面對東海岸時想起小時候，下課都到海邊玩耍撿石頭，一邊等著家人從海邊打撈海水，帶回家後再將海水不斷翻炒變成珍貴的海鹽。

Faki蔡利木的工作室就蓋在海岸旁，為了方便就近向太平洋取水，也因為離海邊近的工作室經常會受到漲退潮而遭海水沖刷，反覆修復工作室也是他的工作之一，但可以看見他樂在其中。

faki蔡利木近10年來炒出來的海鹽種類相當多種，其中金字塔海鹽最不易製成。買鹽的客人不斷讚賞faki日夜不間斷翻炒出來的海鹽，得意的笑容全寫在他臉上，他說到這個比賺到錢還要讓人滿足。

faki隔天凌晨2點就起床看看昨天炒煮的海鹽有沒有成功製成金字塔，他說金字塔海鹽非常不容易弄，一剛開始烹煮時所有素材都必須配合到位才有機會出現。

faki蔡利木從接觸傳統手工炒海鹽開始，就是一件考驗耐心的事業，每天工作時數長達15小時，就算想做價值高的海鹽金字塔，即使失敗也不會見上他失望的神情。對於海鹽faki來說，成功與失敗早已拋出腦後，因為每次都能成功的話那人生早就賺大錢了。

面對汪洋大海給予的珍貴資源，faki蔡利木總得意的說著自己的海鹽不是有些市面上經過漂白精鹽，而是一翻一炒的將所有步驟完成，傳統手工炒海鹽現正面臨的難題，是這片海域上閃著的白光在等待著年輕人來打撈炒成珍貴的海鹽。