在巨大的白鐵爐底升起大火，豬肉在燻烤過程中必須隨時調整高度，為了確保烤爐內部溫度平均，台東卑南族龍過脈部落耆老馬來盛，利用廢棄水塔在家自製烤爐，看似簡單的裝置，卻能烤出卑南族傳統的好味道。

馬來盛表示，目前使用的肉品都是台東本地溫體豬，但隨著萊豬開放進口，他認為對部落產業影響應該不大。

台灣元旦起開放美國萊豬進口，馬來盛期待政府能做好食安檢查，同時他也自製品牌，創造部落商機，讓更多消費者都能品嘗卑南族的傳統滋味。