摘下樹上的莓果直接品嚐,Nyanda文化旅遊的導覽員,正帶領遊客在澳洲布里斯本稱作Yagara的原住民土地上,學習原住民族文化。
研究指出,原住民族傳統植物具有高度醫學和營養價值,但一直沒有受到主流社群重視。
澳洲昆士蘭大學食品營養中心和族人合作的一項研究案,結合現代科學技術和傳統知識,希望能將傳統植物帶入食品和醫學的主流市場。
事實上,比起以往,澳洲國內外對於原住民產品的需求量逐漸提升,不過要讓原住民傳統植物成為大量生產的經濟作物,進展仍然相當緩慢。
澳洲原住民的傳統作物總共有6500種,只有18種被大量生產,昆士蘭大學食品營養中心希望透過量產上市,能夠傳遞原住民對於植物的傳統知識,也促進地方經濟產業。