麵粉、小米、紅藜，加入鮮奶攪拌在一起，就完成鬆餅的基底，屏東大學原專班學生，在學校餐廳舉辦試吃會，加入部落食材，製成風味獨特的鬆餅，希望獲得師生青睞。

不只提供試吃，學生也設計問卷調查，希望增加部落食材的接受度。

這堂食農課程，不只是讓學生認識傳統作物並開發創意料理，也期待他們跟部落小農搭起連結，一起推廣原風食材。