牡丹鄉知名主廚朱志揚,將獅子鄉特產的芒果、芋頭、刺蔥入菜,研發三道創意料理,讓原鄉農特產有更多料理變化。
大仁科大以教育部USR計畫,提出「台9線原鄉特色加值發展-獅子鄉文化資產永續」計畫,開辦原味養生藥膳開發工作坊,吸引原鄉族人以及大仁科大餐旅系學生,爆滿出席。
大仁科大表示,期盼透過台九線原鄉特色加值發展計畫,協助在地產業發展升級,部落族人也期盼透過專業老師分享,有更多學習刺激,了解運用在地食材製作美食,成為部落旅遊亮點。