全台共有八大咖啡產區，南投就是其中之一，不過仁愛鄉族人對咖啡的專業知識，大多還是陌生，自己也喜歡喝咖啡的Walis Neyung，多年前返家喝了一杯自家種植的咖啡後，就讓他看見，仁愛鄉當時很多族人對種咖啡有興趣，地理環境上也有優勢，就差在少了專業知識，自此他就決定返鄉投入咖啡產業

Walis Neyung透過學習，讓自己進入咖啡產業的專業領域，期間也考上國際精品咖啡協會SCA，品鑑師的執照。藉由咖啡的好壞，可以知道，從種植到烘焙，是哪一道程序出問題。目前也在南投部落大學開設課程，分享自己所學。

Walis Neyung除了研究咖啡，自己具有台大昆蟲系的背景，克服病蟲害，也是他的強項，希望讓族人學習到更多有關咖啡領域的專業知識，增加族人從事咖啡產業的實力外，也希望藉由咖啡的高經濟價值，讓部落族人在從事農業發展時，有更多的選項。