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原住民族電視台    2019/11/22
暨南大學原專班訪卡度 學布農殺豬文化
族群: 布農族   
主題: 文化慣習、飲食烹飪  
記者:Batu Qalavangan(黃昱淮)
地點: 南投縣 仁愛鄉    

部落長者教導暨大原專班學生們,殺完豬後如何燒毛跟刮皮,雖然現在利用瓦斯噴罐取代過去木材燒法,但技術一樣得到位不得馬虎。

布農族殺豬,一定是家族有重要盛事,所以處理過程,從殺豬、燒毛、切、分豬肉等,都有嚴謹的作業模式。

布農族分豬肉代表分享,分配肉片、排骨,必須以公平為原則,這次暨大透過課程,來到部落學習傳統事務。

學生表示,來到部落向長者互動並學習智慧,是課本無法取得的寶貴經驗,期待未來拜訪不同族群,增添多元的文化知識。 

 
 
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