排灣族的吉那夫,布農族的小米飯,搭配阿美族潮間帶的海鮮美味,再加上一杯濃郁的小米酒,部落特色美食讓人食指大動,台東縣政府規劃『台東部落食尚店家輔導三年推動計畫』,希望建構台東原住民美食精品藍圖。
縣府表示,台東自然山海環境所孕育的物產,造就出多元的原住民傳統飲食特色,也讓台東成為國際旅遊最具特色的亮點,未來將以甄選方式,並結合專業輔導團隊,希望共同打造部落特色餐桌旅遊產業,而部落族人也認為,結合部落人文特色文化,才能突顯部落美食的珍貴。
族人表示,縣府推動部落旅遊,欠缺跟部落溝通,同時也降低業者參與意願,而縣府也表示,將開說明會跟族人交換意見,未來也會持續與業者溝通,共同建構台東原住民美食旅遊產業。