講師取出發酵後的麵團，中間再放上紅豆餡包入，這就是市面上常見的紅豆麵包，學員們一旁認真聽講勤作筆記，除了要做出美味的麵包外，其實大家都各有目標。
另一方面，有族人近年家裡所種植甜柿的產值不大，因此，未來想將一部分的土地做轉型，規劃小型的麵包坊或是咖啡坊，吸引前來地方的遊客，期盼提升經濟收入。
透過專業技能的養成，無論是創業，或是與地方的觀光產業的結合，理事長表示，也是開啟婦女經營副業的一大機會。
理事長進一步表示，這是首次將烘焙課程帶到松鶴部落，吸引了梨山、新社、苗栗泰安鄉及台中市等族人前來取經，為中部幅員廣大的原鄉地區，提供學習的平台。
