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原住民族電視台    2019/05/27
將出征泰國 義大觀餐原專班學生積極備戰
族群: 跨族群  
主題: 飲食烹飪  
記者:Mulas lsmahasan/legeay(宋茂璋)/ Takiyu(陳建雄)
地點: 高雄市 全部    

學生戰戰兢兢模擬比賽,進入備戰狀態,義守大學原住民族學院觀光餐旅原住民專班學生,將於28日前往泰國參加2019年泰國極限廚師挑戰賽。

這是亞洲重要廚藝賽事之一,每年都吸引各國優秀廚師競技,今年義守大學觀光餐旅原住民專班學生將以鴨肉搭配部落食材挑戰評審味蕾。

今年義守大學共有1位老師帶隊、5位學生參賽,透過參加國際競賽,可以見識到來自各國廚藝菁英不同的創作理念,讓學生變得更有學習目標。

這次參賽學生,多為第一次參加國際賽事,難免緊張,但經過扎實的訓練後,對將原鄉部落食材及文化特色與料理做結合,將原民料理登上國際舞台相當有信心。 

 
 
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