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原住民族電視台    2009/04/09
認識野菜活動 加強健康飲食觀念
記者:Kawlo/夏曼 利達森
地點: 全臺 全部  
臺東鹿野鄉永昌部落,為了加強部落族人吃的健康概念,於採集部落周圍各式各樣的野菜做成佳餚,希望族人們能夠吃得美味外,也能吃得健康,和衛生所、一粒麥子基金會共同合作,四月九日在永昌部落舉辦了健康野菜教學的活動,我們一起來看看。



阿公阿嬤看到桌上一排的野菜,紛紛上前看,這些野菜,在早期的阿美族社會可是桌上佳餚,雖然看不懂牌子上中文名,但這些鮮嫩翠綠的野菜,對阿美族耆老們來說,是再熟悉不過了。



台東鹿野鄉永昌部落和衛生所、一粒麥子基金會合作,舉辦了健康野菜教學的活動,希望讓部落的老人家知道野菜,除了可以吃,還有藥性的價值。



陽志明表示,永昌部落周圍有種植各式各樣的野菜,起碼有一百多種。而且無毒、自然,對老人家的身體也不錯。未來還會持續舉辦類似的活動,加強部落健康的概念,就是希望族人們能夠吃得美味,吃得健康。
 
 
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