熟練地撥開外殼，不到十秒時間就露出了潔白桂竹筍。

桂竹筍盛產期，農民每天都在跟時間賽跑，不過彷彿怎麼跑，都跑不贏中盤商說跌就跌的收購價格，價錢從40元一路跌到只剩一台斤15元左右，辛勞一天的成果，換算下來不符成本。

筍農希望公部門協助，在部落設立加工站來穩定價錢。

泰安鄉長則回應，將會協助地方向中央申請經費，目前也計畫擇一產銷班作為示範，輔導筍農加工出品，透過自產自銷，把中盤商賺去的利潤都留給筍農。

而鄉長也提到，將停辦每年都舉辦的桂竹筍季。

因為當地筍農農忙，導致參與率低，計畫將活動經費轉為補助農民宣傳等用途。

當地筍農遭中盤商從中剝削時有所聞，該如何能確實改善筍農困境，還需要政府單位從長計議。