用力的糅麵團製作樹豆饅頭,還有創新口味的樹豆新鮮牛奶,展售在台北的希望廣場,農民透過農產品加工,多一條新的銷售管道,不過能走到這一步,過程相當艱辛。
樹豆、紅黎、小米等作物,農民通常都是採收後直接賣給盤商,可以立即換取現金,但若遇到價格崩盤,農民則損失慘重。
現在透過加工再銷售,軟硬體都必須兼具。
農民想要利用作物加工再銷售,來提高收益。
但仍需考量時間成本、人力、資金等因素。
農民期盼能有更完善的配套措施。