族人趁著好天氣到已休耕多時的水芋田開墾，以集體勞動概念，相互協助耕地，不用現代機動農作器具，靠的是人工翻土，族人在水芋田中將水分割，使水分滲透到土裡面。

蘭嶼族人的生產勞動，以性別為分工的基礎，男人的生產活動主要在海洋中捕撈魚類及開墾水芋田跟最重要的水渠和水源。

婦女則負責照顧水芋田、家務和織布。

而其中最要的的水芋秧苗，就是要由部落婦女來培育。

蘭嶼水芋田開闢初期多為鋪地黍、水蔗草等高莖的植物，並利用其植物相剋的生態原理來經營水田。

不過時代快速的變遷，傳統農作方式逐漸式微。

部落耆老們期望借由親身的示範，使年輕一輩的族人，能感受到祖先農作的智慧和文化，並將這傳統開墾作法，傳承下去。