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原住民族電視台    2018/06/11
貓公部落美食競賽 青少年展精湛廚藝
族群: 阿美族   
主題: 飲食烹飪  
記者:法物嘞‧給尚
地點: 花蓮縣 豐濱鄉    

舉起鍋子熟練地炒菜,動作媲美專業廚師 ,豐濱鄉貓公部落10號舉辦原住民青少年美食競賽,每一組青少年必須在時間內,完成三菜一湯,從切菜備料到下鍋炒菜、煮湯料,三人一組分工合作來完成。

過程中青少年們感受到時間壓力,也發生一些小錯誤,不過他們盡力做好美味料理。

八組參賽隊伍,應用所準備的各類食材,包含阿美族喜愛的刺蔥,分別烹煮出蝦仁炒飯、炒絲瓜、蕃茄蝦湯等料理,評審讚許青少年的廚藝出乎意料地好。

部落青少年美食競賽,貓公部落生活美學協會首次舉辦,希望激發部落孩子對廚藝的喜愛,發揚阿美族的美食文化。 

 
 
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