開訓儀式部落族人特別依阿美族傳統舉行祈福儀式。

來自關島的查莫洛族人，也特別依查莫洛族吹號角來祈福。

世界南島文化交流工作坊，3位來自關島的查莫洛族人以『椰子樹』為主題，結合當地食材進行料理教學與編織創作，讓學員實地感受查莫洛族人如何充分運用椰子樹的不同部位，像是椰汁、椰奶或椰絲，發展出當地的特色料理手法。

8天7夜的工作坊，共有10多位部落族人跟工作坊人員參與交流學習。

世界南島文化交流工作坊，期望能打開大家對椰子料理的視野與味覺的驚艷，藉由國際工藝文化的交流活動，關注關島跟台灣之間相關文化元素的應用。