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原住民族電視台    2018/03/05
士官長退役開烘焙坊 展開事業第二春
族群: 布農族   
主題: 產業經濟、就業服務  
記者:Batu Qalavangan(黃昱淮)
地點: 南投縣 仁愛鄉    

還未走進引發仁愛鄉民討論的部落烘焙妨,香氣就撲鼻而來,只見男主人端出剛出爐的波蘿麵包,外皮酥脆、內裡鬆軟但分量紮實,魅力絕對無人擋。 烘焙師傅保持他過去軍旅生涯突破困境的精神,現在也正努力再為事業創造巔峰。 為了讓他的產品更具特色,Tulai除了選擇回到部落開設烘焙坊以外,所有的用料食材都以追求自然為主,強調不加任何化學香料,要以樸實、健康的風味,打動所有消費者的心。 在烘焙坊裡面可以看到掛了好幾幅感謝狀,這都是部落族人對 Balan從事公益性活動的肯定。 然而從一位1級士官長轉變成一名烘焙師傅,最大支持者就是背後無怨無悔的妻子。 想要一嚐士官長精心製作不同口味的健康麵包,不妨親蒞部落,品嚐來自原鄉的烘焙風味。

 
 
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