喜愛料理的原住民族人注意了!台東原住民文創聚落,自即日起到12月6號,將甄選對台東在地食材有獨特想法的美食達人進駐園區內,並提供一間農產實驗室,讓獲選者能有一處安心創作料理的專屬空間。
這次的甄選活動,主要針對設籍台東縣具有原住民身分,從事餐飲或原住民特色美食的個人及團隊為徵求對象,獲選進駐的廠商,不僅免繳場地租金,每季也會有2萬元的食材研發補助金。鼓勵族人把原住民天然食材的風味料理發揚光大。
原住民文創聚落從去年底營運至今,已陸續進駐了新銳文創設計師、影像記錄工作室以及布拉瑞揚舞團等優秀原住民團隊,農產實驗室的啟動,將完成聚落所有功能的最後一塊拼圖,希望開創台東文化美食的新契機。