10月26號，台東東河鄉阿美族人學習製作蛋黃酥，學員們在老師的指導下，開始分組進行揉酥皮、包餡等流程，最後烤好的蛋黃酥，就可以從烤箱出爐。

東河鄉開辦特色小吃暨烘焙伴手禮製作研習班，共有34名在地居民報名參加，課程為期二個多月，由專業老師指導，學員們希望學成後，能考取證照，開店或就業。

勞動部勞動力發展署，105年在東河也開辦烘焙班，有個成功的案例，結訓的學員石金玉順利考取證照後，已經開業"賣"麵包、手工藝品等。

偏鄉地區就業職場非常匱乏，部落居民表示，唯有一技在身，才能開創自己無限的可能。