台東縣長濱鄉永福部落族人蔡利木，鑽研柴燒海鹽6年多來，最近煮鹽時竟然出現金字塔狀的鹽花，讓他驚喜不已，鹽花一層層地堆疊起來，在頂端收尖，就像金字塔形狀一般。

一般鹽花多是海水經過日曬時，在海水表層產生薄薄、片狀的鹽花，但呈現金字塔形狀的鹽花，在台灣甚至全世界都非常罕見，蔡利木表示，有人希望他能多生產，做為高級料理的搭配。

蔡利木的海鹽是用柴燒，火力無法控制，在大火燒煮過的海水逐漸冷卻後，表層才會出現金字塔鹽花，不過失敗率很高，至今也不知道為何會出現這種的鹽花，不過他表示會再嘗試研究，希望多加生產。