餐廳門口貼滿紅榜，牡丹鄉石門村排灣族人朱志揚kuljelje，8月底參加2017日本亞洲名廚料理大賽，獨得風味組金牌，為台灣爭光。
專業的烹飪手法，料理出精緻的菜色，從事20多年廚師的朱志揚，用部落在地食材刺蔥，磨成刺蔥粉，讓這盤刺蔥排骨，增加獨特風味，另外，這道刺蔥玉子排在國際比賽中，拿下金牌，也成為朱志揚餐廳的招牌菜。
朱志揚參加國內外大大小小的料理比賽，成績輝煌，10年前跟老婆回到部落經營餐廳，經遊客反應，希望能吃到在地原住民風味餐，因此，朱志揚開始向部落耆老學做傳統美食，再融入自己的專業廚藝，一上桌就大受好評。
朱志揚用傳統食材，料理出原鄉三部曲，祈納福，刺蔥玉子排，以及小米紅酒釀，在國際2百多位名廚的激烈競爭下榮獲佳績，他表示，除了希望讓世界看見台灣原住民的傳統美食，更希望讓年輕學子也能學習到部落創意料理。
