記者:Muting
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現在有誰敢在不景氣的時候創業開店呢?高雄市就有五位阿美族婦女,去年底共同集資開設餐廳,以部落的放山雞、藥草以及海鮮發展出獨特風味餐,五個人加起來50萬,小本經營但是有遠大的夢想,想要在高雄市逆勢操作,努力拼經濟。
位在高雄市小港區一家原住民料理店,標榜著台東放山雞料理,這家店老闆是由五位阿美族婦女共同集資開設,由於她們有愛吃美食以及喜歡下廚的共同嗜好,再加上目前求職不容易,因此在去年十月她們共同創立了這家店。
她們親自打理廚房設備、租用店面等投入了50多萬元成本,並且店內的特色以部落放山雞、藥草、石版烤肉以及海鮮發展出獨特風味餐。
這家店已經經營了四個多月,在當地頗受歡迎,業者希望將原住民獨特風味餐推展出去。雖然現在求職找工作的確是越來越難,但是五位阿美族婦女不僅不害怕找不到工作,反而在經濟不景氣時用好廚藝拼出好成績。
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