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原住民族電視台    2017/04/19
原民一條街振商機 邀創意料理達人分享
族群: 阿美族 、泰雅族 、排灣族 、布農族 、卑南族 、魯凱族 、鄒族 、賽夏族 、達悟族 、邵族 、噶瑪蘭族 、太魯閣族 、撒奇萊雅族 、賽德克族 、拉阿魯哇族、卡那卡那富族  
主題: 觀光旅遊、飲食烹飪  
記者:綜合報導
地點: 花蓮縣 花蓮市    

原住民創意料理達人陳耀忠,傳授攤商擺盤秘訣提升食材價值。

花蓮東大門夜市面臨中國遊客跟國旅民眾大幅減少後,人潮不如以往,原住民一條街也因為食材重疊性高,遊客買氣跟品嘗食物慾望降低,為了改善目前困境,攤商邀請陳耀忠分享他的美食經驗。

原住民創意料理達人陳耀忠認為,原住民美食有自己市場商機,要攤商多觀察、了解店面熱賣熱銷商品,再結合創意巧思,打造自己美食商品特色,好吸引客群。

攤商族人認真抄下筆記,希望透過難得跟美食達人面對面學習過程,能夠讓原住民一條街低靡買氣回穩,找出部落美食新契機。 

 
 
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