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原住民族電視台    2017/03/21
魯凱教師退休 開設環保原民餐廳
族群: 魯凱族   
主題: 觀光旅遊、飲食烹飪  
記者:里朋
地點: 台東縣 台東市    

餐廳零垃圾真的做得到!魯凱族人溫秀琴透過巧思,讓自家餐廳充滿綠色概念,店裡使用的鍋碗器皿全都取自大自然,更利用海邊撿來漂流木和回收舊空瓶,重新上色巧妙搭配,變成獨一無二的裝飾藝術,整間店實踐綠色環保概念。

不只器皿及裝飾別具心裁,溫秀琴以共享經濟概念跟部落族人合作採集生產,選用在地栽種蔬果野菜,也讓部落族人有經濟來源。

溫秀琴面對現今工業快速發展,地球受到污染急遽加速,開了這間餐廳,不只要讓消費者認識道地原住民特色美食,更希望傳達原住民族與大自然共存方式和永續概念。 

 
 
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