以『灶咖的味道』為主題的2016寶桑影展，1月8號在鐵花村舉辦成果展，學生們一共拍攝7部紀錄短片，真實呈現台東多元族群飲食文化背後故事，台東大學期待寶桑影展能培訓更多在地影像紀錄人才。

像是Nanta Sawka(我們的廚房)及普悠瑪養身草這兩部紀錄片，影像各自呈現台東原住民族的飲食文化傳統智慧。

以食物當作認識在地文化媒介，詳實紀錄人與土地之間的情感連結，同時也探討食安問題及在地人文故事，台東大學期待能透過寶桑影展，喚起更多人更深入認識台東這塊土地與族群。