每年7月到9月，是菲律賓伊富高省舉行感恩收穫祭儀節期，家戶杵臼敲擊、搗米聲響此起彼落，跟鄰居分享收成喜悅。

拿出珍藏私釀的米酒，一一招待賓客，另一頭的婦女則是準備好用香蕉、砂糖和花生摻水混合製作成米糕，品嘗起來的味道跟台灣太魯閣族的香蕉飯相似，只是口感更加彈性。

感恩收穫祭儀主要分為祭祀、搗米、篩米和製作米糕，不同地區製作米糕方式不竟相同，在家戶收穫祭儀中，連傳統服飾穿著也相當講究。

伊富高豐富的民族生態知識，從農耕飲食、文化祭儀、音樂舞蹈再到傳統服飾，就像厚重的教科書，耆老也意識到文化傳承的重要性。

伊富高水稻梯田壯觀，外界也存有許多假說，從在地居民口傳歷史，甚至是國定教科書內容，都深信水稻梯田有兩千多年悠久歷史，背後說明伊富高人的生活並沒有太大變化，也不曾被西班牙人殖民，但此番論述，引起UCLA考古學教授Stephen的好奇，經過長時間實地研究，Stephen推翻了這項長歷史假說。

事實上，菲律賓伊富高省，1565年相繼被西班牙、美國和日本殖民過，就學者觀點來看，兩千年長歷史論述，存有殖民種族中心主義瑕疵，當考古研究進入社區，試圖和當地NGO組織SITMo合作，雖然一開始引起不少反彈，但經過不斷溝通和考古佐證，居民也逐漸接受三百多年這項短歷史的論述。