聽到特色餐就知道這是一間原住民餐廳，不一樣的是從櫃台、廚師一直到外場人員都是學生­，他們是高雄義守大學餐旅原專班的同學，學校提供空間讓學生自主經營餐廳，職務有經理­、主廚和外場等，學生們不但各司其職，還要自負盈虧，他們都覺得非常有桃戰性。

餐廳營運完全比照正式餐廳，從採買、擺飾、定價格以及衛生清潔，學生們都實際操作每一­個細節，從中發現自己的不足並加以修正，雖然營運只有兩週的時間，但是學生都覺得這個­經驗非常受用。

這群學生未來有可能去餐廳上班，有可能自己創業成為老闆，這次在校自主經營的經驗，一­定會成為他們相當重要的參考依據。