而在新竹尖石鄉，目前盛產桂竹筍，鄉公所4月18日在嘉樂村舉辦為期兩天的Ali節系­列活動，也開放民眾體驗採收桂竹筍，不過，尖石鄉公所表示，舉辦桂竹筍節之外，最重要­的還是要幫忙部落產業促銷。

現在是新竹縣尖石鄉桂竹筍產季，當地居民更開放一般民眾上山體驗採收桂竹筍。

桂竹筍保存不易，也為了讓消費者吃得安心，當地泰雅族人依舊用傳統方法處理，保持農作­物新鮮。

鄉公所舉辦桂竹筍節，希望結合農業跟休閒觀光，帶動及行銷部落當地產業發展。

桂竹筍煮法相當多樣，在泰雅族更是有著上天恩賜的美名Ali，鄉公所希望藉由行銷活絡­部落農業發展，能帶給鄉民更多收入。