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原住民族電視台    2021/06/10
遇疫轉念 部落青年結合小農食材推麵包.料理包
族群: 排灣族   
主題: 產業經濟  
記者:palang paljaljuman
地點: 屏東縣 瑪家鄉    

洋蔥、辣椒、絞肉、番茄醬,加上部落傳統食材樹豆,小農餐桌餐廳私房番茄辣肉醬,在網路上深受消費者喜愛,跟先生返鄉創業的部落青年muni,過去從事外燴、擺攤跟料理教學服務,但受到疫情影響,這些都不能做了,為了生計轉念做麵包、料理包在網路上銷售。

長期跟部落小農合作的muni,這次疫情也沒有忘記他們,使用食材樹豆、南瓜、辣椒、小米都來自部落,希望團結力量大,餐廳跟小農一起共好。

muni說非常時期只好用非常方法,希望藉由自己的料理讓消費者吃到台灣最在地食材,也鼓勵大家支持在地小農。 

 
 
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