在腸衣裡灌入豬血、韭菜及絞肉，最後再用滾水煮熟，就完成了原住民傳統美食「血腸」，遊客跟著族人體驗血腸製作過程，有了不同感受。

遊客除了享用部落美食，更親自下廚做料理，就連盛裝的器皿，都是跟著族人動手做。這是由台東縣府舉辦的部落分享廚房，以原住民飲食文化為主軸，藉由廚藝教模式，號召民眾走進部落，感受在地文化之美。

台東縣府連續3年辦理部落食尚計畫，今年更首辦遊程體驗，首站帶領民眾走訪達魯瑪克部落體驗在地魯凱文化，而參與業者也認為傳統飲食結合文化遊程及互動性解說，能使產業有更多元發展及曝光的機會。

透過公部門的導入，提供行銷平台，業者坦言，業績明顯翻倍成長，而接下來縣府也將前往南迴及縱谷地區，分享排灣族及阿美族傳統餐桌美味。